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ねぎま鍋

今日は、午前中、近所の神社へ、去年のお札やシメナワを納めに行きました。

帰り道、スーパーによると
マグロの切り落としが売っています。けっこう沢山入って480円。
買い得でしょう。今夜は「ねぎま鍋」に決定です。

昼食後、京都の「梅小路公園」に遊びにいくことにしました。
私と息子達が遊んでいる間、妻は別の用事を済ませます。

広場があることは知っていたので、長男はスケボー、次男はスケーターを持参です。
結論からいうと、スケーターやスケボーにはあまり向いていませんでした。少し地面にでこぼこがありすぎです。

それでも、遊具であそんだりと、楽しそうでした。

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ロープでできたジャングルジムの頂上にいく長男。強くなったものです。

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路面電車の展示もしていました。内部の造作はなかなか凝ったもので、当時の職人さんの仕事ぶりに感心いたしました。

この時、路面電車の展示に誘ったはずの次男が、行方不明になってしまいました。
声をかけてもちらっとこちらを見て来ないので、私と長男はその展示に入る事を判った上で、てっきり遊具で遊ぶものだと思ってましたが・・・

次男は、突然、おにいちゃんとお父さんがいなくなったと思ったようです。
パニックになってあちこち探し回ったようです。
そのころ、私も遊具付近で、次男を大声で探しておりました。

そのとき、
迷子の案内です。なんとか、会えることができました。いやいや、心臓に悪いです。
息子達二人と私一人で遊ぶときは、慎重にしないといけません。反省しました。

さて、夕食です。

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買ってきたマグロはこんな感じ。重さを量ると1.4kgありました100gあたり34円です。

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出刃でぶつ切りにします、これでも2/3程度の量です。

創味のつゆで、かけそば用くらいの出汁をつくり、それに酒と醤油を足して、「スープとして飲むには少し濃いな」程度の出汁をつくります。

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あとは、マグロと、ネギと、豆腐を入れて食べるだけです。マグロは煮すぎるとパサパサになりますので、火が通ったらどんどん食べます。

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七味とうがらしや柚子胡椒も薬味として使いましたがどちらも合いました。

息子や妻にも評判がよく、なかなかのものでした。
シメはソバを入れました。これも出汁がきいており、大変美味かったです。

しかし、かんばって食べても、さすが1.4kg。半分は食べましたが、2/3は食べられません。
それに、これだけマグロを食べると刺身もふくめて、当分マグロはいいです。
考えてみれば、贅沢な話ですが・・・

残ったマグロは、冷凍します。「ねぎま鍋」はそれほど鮮度が必要ではないと思いますので、また、しばらくしてから楽しみたいと思います。
しかし、480円かぁ。偶然ですが、なかなかのものを見つけました。


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