野菜手巻き寿司

今日は、長男は午前中野球。次男はサッカー、妻は買い物に。

私は、午前中1人なのでスーパーへ買い物に行きます。

昼食

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長男の要望で「普通のラーメン」です。王将の生めんタイプを使いました。
本当に普通で美味しかったです。

昼からは、家族でドンキホーテに行きます。
こちらも長男の希望です。家族全員で出かけられることなど、ほとんどなくなりましたので嬉しいです。

買ったのは食糧ばっかりですが、やはりドンキは安かったです。
家の近くの文房具屋で、長男の塾用のノート、ボールペン、塾用の財布なども買いました。

さて、夕食

野菜の手巻き寿司です。

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タネをとった梅干にカツオ節を入れて叩きます。

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それに、マヨネーズと醤油を入れてソースが完成

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野菜は、キュウリ、ニンジン、オクラ、ダイコンとカイワレを準備しました。

後は、普通の手巻き寿司のように、海苔にご飯をのばして、野菜を入れ、ソースをつけて食べます。

おお、これはいい。
梅干の酸味が食欲をそそり、暑いのにいくらでも食べられます。
ヘルシーだし

他には、こんなものも食べました。

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本マグロ カマ

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去年くらいに買い換えた、IHは上手に焼きます。

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プランターでとれた、モロヘイヤ 

夏らしい、夕食でした。
野菜はずいぶん余ってしまいました。たしかにスシネタって手巻きのときにそんなに準備しないな。

余った野菜は、余った特製ソースと一緒におつまみにします。


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