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織田作之助のカレー

台風の影響か天気が悪いです。

私は、午前中、ごろごろ。
昼食後、図書館とスーパーへ。
次男もついてきます。

長男は「耳鳴りがする」と言い出したので、妻はあわてて病院へつれていきます。
最近、急に勉強をはじめたのでストレス性難聴やなんかかと心配しましたが、
「耳垢が鼓膜にのっかっている」とのことで、処置してもらったらすぐに治りました。

夕食は
「織田作之助のカレー」にします。
「夫婦善哉」の中に出てくる自由軒のカレーですが、レトルトに手を加えて簡単につくってみる予定です。

昼からも読書。
図書館はよい。晴耕雨読の生活にあこがれます。

さて、夕食

20171021001.jpg

ちょっと、上等な肉のコマギレをさらに小さくしたもの、タマネギのみじん切り、ニンニクのすりおろしを準備します。
油でニンニクを炒め、香りを出し、その後タマネギと肉を炒めます。ブランデーを加えて軽く塩コショウ。

20171021002.jpg

出来たのはこんな感じ

この肉とごはんと、カレーをフライパンに入れて良く混ぜると完成

20171021003.jpg

生玉子を落として完成。

「このラ、ラ、ライスカレーはご飯にあんじょうま、ま、ま、まむしてあるよって、うまい」

いつも食べているカレーとは、全然、違う感じに出来上がったので驚きました。

中学生のとき、友人がカレーに生玉子を入れて食べるのを見て、
「なんと下品な」と衝撃をうけました。
そして、結構、美味いことにも衝撃をうけました。
この、カレーを食べていると、当時のことを少し思い出しました。


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