FC2ブログ

ケバブを自作してみた

今日も一日子守。

長男は頑張っているので、俺も応援してやらねばなりません。

昼食は、てんぷらうどん。
冷凍うどんが世の中に出始めてから、家庭でつくるうどんのレベルが一気に上がりました。

昼からも読書をしたり、買い物に行ったり

夕食は、ケバブをつくることにしました。

初めて、ケバブを食べたのは数十年前のロンドン
中東のほうの雰囲気の人が路上で売っておりました。
安いのに美味く、しばらくこればかり食べておりました。

さて、どうつくろう?

安い、薄切り肉を買ってきて
ヨーグルトとニンニクと塩コショウを混ぜたもので、した味をつけます。

20180503001.jpg

しばらく、ねかせて

その間に、ソースをつくります。
・マヨネーズ大3
・ヨーグルト大3
・ケチャップ大2
・レモン汁小1
・ニンニクすりおろし2片分
・オールスパイス、チリペッパー、塩少々

20180503002.jpg

味見してみると、なかなかエスニックな味で雰囲気があります。

20180503003.jpg

100均一で買ってきた串に肉をまきつけて

20180503004.jpg

焼きます。
見た目が「マンガ肉」ふうなので息子たちも大喜びです。
「トリコ」っぽいとか「ワンピース」っぽいとか言っておりました。

火が通ったら、ナイフで切って

20180503005.jpg

トーストした薄切り食パンの上に乗せて、スライス玉ネギ、とキャベツを乗せて、先ほどのソースをかけて
半分に折って食べます。

おー!
屋台のあの味だ・・・
ワックスペーパーのような紙で、封筒のようなものをつくって、それに入れたらもっと雰囲気が出ると思います。

簡単なのに、なかなかの再現性でした。

息子たちも気に入ったようだし、また、やってもいいかな。


家族日記ランキング
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

マンガ肉だぁー!!!

食べなくてもわかります!
メッチャ美味しそうにみえます(*´Д`)ハァハァ
屋台とか言ったら売ってますよねー!
興味はありますがまだ食べた事ないんですよねー
たべてみたいなー(* ´ ρ`)

Re: マンガ肉だぁー!!!

まぐまぐさん コメントありがとうございます。

面白いでしょー
100g200円くらいの安い肉ですが、雰囲気もあって
美味しく食べることができました。

お祭りとかで、顔の濃い外人さんが売っているのは
屋台で食べるせいか、より美味しく感じますが
このレシピで自作しても、充分美味しいですよ。
プロフィール

銀四郎お父さん

Author:銀四郎お父さん
FC2ブログへようこそ!

カレンダー
07 | 2020/08 | 09
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
最新記事
カテゴリ
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カウンター
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
フリーエリア