シソジュース

今年もシソジュースをつくってみました。

赤シソ３５０ｇ
水２５００ｃｃ
酢７００ｃｃ
砂糖６００ｇ

シソを沸騰したお湯に入れて２０分
赤いシソが白いシソになって終了

軽く濾して、シソも少し搾ります。



酢を入れると一気に鮮やかになります。
砂糖を入れて、全体が２Ｌくらいになるまで煮詰めて完成



私は３倍くらいに薄めて飲みます。

爽やかで鮮やか

夏ばて予防や花粉症予防にいいらしいですが、私は両方とも症状がひどいです。
まあ、飲まなかったらもっと酷いということで・・・

息子たちもシソジュースは大好きです。ひと夏かけて飲もう。


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