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ゆかり作ってみた。

少し前に漬けた梅干のシソを乾しておきました。

20181113001.jpg

そうです。「ゆかり」をつくってみたかったのです。

完全に乾いたと思ったので

20181113002.jpg

ミルサーでブーン

20181113003.jpg

ビジュアル的にもかなり市販品に近いものができました。

昨日は、近所の人から包丁研ぎを頼まれていたのでそれもやっておきました。

研ぎをやっている人としては標準的な
・産毛が剃れる
・空中で新聞紙が切れる
程度の標準的な仕上がりですが、毎回感謝されます。

俺が料理やなんかがすきなのは、自分の好きなようにしてつくったものは美味い
これにつきるんだな。としみじみ思います。


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