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ヴィシソワーズ

毎日、暑いですねぇ。

昨日来た自転車のホイールも色々したのですが、また、まとまったら記事にします。

暑いので、昼食は冷やしウーロン茶漬け
夕食は、妻がコロナの注射を受ける予定なので俺が作ることにします。
暑いので久しぶりにヴィシソワーズ

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タマネギとネギをバターで炒めて

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男爵イモ4つ分を投入して、水をひたひたになるまで入れます、4人分なので600cc分のコンソメを投入
25分くらい茹でると、ジャガイモが柔らかくなるので

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バーミックスでブーンします。

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ザルで裏ごしして、牛乳で薄めて、塩コショウで調味します。

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冷やして、完成
今日はそのほかに「男のハンバーグ」もつくりました。

ヴィシソワーズは、作るのはそれなりに大変だけど、食べるのは一瞬だなぁ・・・
冷たいスープだものなぁ・・・

久しぶりにうまいヴィシソワーズが食べられました。


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