ヴィシソワーズ

毎日、暑いですねぇ。

昨日来た自転車のホイールも色々したのですが、また、まとまったら記事にします。

暑いので、昼食は冷やしウーロン茶漬け
夕食は、妻がコロナの注射を受ける予定なので俺が作ることにします。
暑いので久しぶりにヴィシソワーズ



タマネギとネギをバターで炒めて



男爵イモ４つ分を投入して、水をひたひたになるまで入れます、４人分なので６００ｃｃ分のコンソメを投入
２５分くらい茹でると、ジャガイモが柔らかくなるので



バーミックスでブーンします。



ザルで裏ごしして、牛乳で薄めて、塩コショウで調味します。



冷やして、完成
今日はそのほかに「男のハンバーグ」もつくりました。

ヴィシソワーズは、作るのはそれなりに大変だけど、食べるのは一瞬だなぁ・・・
冷たいスープだものなぁ・・・

久しぶりにうまいヴィシソワーズが食べられました。


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