牡蠣のアヒージョ

新型コロナのためにどこにも行けない週末です。

午前中は、大切なブドウの木の手入れ



葉が落ちたブドウの木を剪定して



根を切って、石灰と肥料を施します。
まぁ、、、すぐに済みました。

昼からは山に行こうと子どもたちを誘いますが、断られます。
気の毒に思ったのか、妻が、野点だけなら付き合うよ。とのことなので一緒に行きました。



ハイエースの後ろでコーヒーを沸かして、コンビニのスイーツと一緒に頂きました。
妻は、足が痛いので山には登れません。足の痛みの話を少ししました。
ずいぶん疲れている様子だったので、夕食は俺が作ることにします。

さて、夕食



牡蠣とホタルイカのアヒージョです。
入れたのは、牡蠣、ホタルイカ、マッシュルーム、ニンニク、鷹の爪だけです。
味付けも、塩コショウのシーズニングだけです。



簡単なものですが、美味いですねぇ。



生ハムと一緒に、フランスパンでいただきました。

さあ、明日から、また、忙しくなります。
コロナで、休んでいる部下もいるので、その分もがんばらなくてはなりません。


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