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ヴィシソワーズとヤキトリ

今日は長男は朝から野球、次男も朝からサッカーです。

私は、午前中ゴロゴロ、涼しいうちに夕食の買出しに行きました。
夕食は、ヴィシソワーズとヤキトリにします。ちょっとコンビ悪いかな。

昼食に、素麺を食べた後ヴィシソワーズを作ります。

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ジャガイモをゆでて、熱いうちに皮をむきます。

みじん切りにしたタマネギを

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弱火でバターで炒めます。
カレーと違って、色がついてはいけないので、弱火でじっくり炒めます。

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水200ccとジャガイモを戻して、コンソメを2個入れて加熱します。
ころあいを見て

20160710004.jpg

バーミックスですりつぶします。
少し冷めたら、牛乳400ccを入れて、さらにバーミックスですりつぶすと

20160710005.jpg

OKできました。塩コショウで味を調えます。
ボウルに氷を入れて熱をとり、冷めたら、牛乳のパックに入れて冷蔵庫で冷やします。

さて、夕食の準備が出来ましたので、長男の野球の見物に行きます。
昼からは次男も「体験」と称して参加させてもらっています。
まあ、続ける気もないのに「体験」ってのもどうかと思いますが・・・
そのあたり、寛容なようです。

長男の野球はずいぶん進歩しておりました。
とはいっても、長男は、おとなしく静かな子なのでそこが心配です。
体験で参加させてもらっていた次男は、外野へヒットを飛ばします。
守りがたいしたことないので、自慢の足を生かしてランニングホームランにしてしまいました。
きっと、学校では「ホームラン打った」と自慢するのでしょう。

さて、夕食。

午前中買っておいた、とり肉を串にさします。

20160710008.jpg

モモにカワ

20160710007.jpg

ハートにズリ

自分で串にさすとずいぶん安く上がります。
妻にも「いつでもヤキトリ屋できるね」と言われました。

20160710006.jpg

ヴィシソワーズもしっかり冷えておりました。
ちょっと、ジャガイモが多かったです。味も濃かったかな。次から気をつけよう。

大体が息子たちにも評判のよい私の料理なのですが、今回のヴィシソワーズはあまりうけませんでした。
冷たいスープというのが、違和感があったのだと思います。


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何でも作れますね!

ヴィシソワーズって初めて聞いた名前です。
やっぱりスープは暖かい方が好みに合うのでしょうかね(;´▽`A``

しかし焼き鳥は凄いです!
確か一本100円くらいで売ってると思いますが、銀四郎お父さんの手に掛かれば、かなりのリーズナブルな価格で大量に楽しめそうですね!
やっぱり焼き鳥はタレと焼き具合がキモですかね~ヽ( ´¬`)ノウマソー

Re: 何でも作れますね!

まぐまぐさん コメントありがとうございます。

ヴィシソワーズはフレンチで出されるジャガイモの冷たいスープです。
息子たちは、やはりスープが冷たいのが嫌だったようです。
次男は「牛乳の味がする」とも言っておりました。

ヤキトリは、数えてみると30本以上ありました。
かかったコストは1050円くらいだったので、やはり割安だと思います。
我が家はシオで食べますが、あまり焼きすぎないのがポイントだと思います。

こちらに、お越しの際は、手料理でおもてなしさせていただきます。
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