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そぼマヨを自作

マツコデラックスさんも絶賛のそぼマヨを自作してみました。

結果から言うと、簡単でかなり美味しいものができました。
しかし、オリジナルを食べていないのでなんとも言えないところなのですが・・・

レシピは簡単
牛肉ミンチ100g
醤油大1、ミリン大1、酒大1、砂糖小1、赤味噌とショウガ汁を少々

肉をオリーブオイルで炒めて
タレを入れて煮詰めるだけです。

20161026001.jpg

水分が大体なくなってきたらOK
自然に冷やします。

ごはんのまえに、マヨネーズと和えたら完成

20161026002.jpg

これだけでいくらでもご飯が食べられます。
なんだろう?オデンの時とか、グラタンの時とか、ごはんに向かないおかずがメインの時はよいかも。

平坂寛「深海魚のレシピ」 読了○ 
深海魚を釣って食べる話。面白くないわけがない。

北杜夫「世の中どうにかなるもんだ」 読了○
やはり、文章上手い。既出の文章が多かったが、脱力できる楽しい文章だった。

大崎善生「別れの後の静かな午後」 読了△
面白いのだけど、恋愛ものの短編は飽きたかも

大崎善生「聖の青春」 読了◎
棋士 村山聖のノンフィクション、面白い。文章も素直でぐいぐい読ませます。

20161026003.jpg

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