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シシ鍋

今日は、長男も次男も野球とサッカーは午後からです。

私は、午前中、図書館とスーパー
昼食は妻の作った菜飯。昼からは次男の試合の応援に行きます。

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次男は珍しくキーパーをしています。
まあ、たいしたことないわな。

しかし、足の速さが自慢の次男ですが、キープ力のなさがどんどん目立ち始めました。
もう少し、練習しないと伸びないと思います。

さて、夕食

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シシ肉
上は特上で、赤身は切り落としです。

綺麗な肉で、まさにボタンといった感じです。

20161211001.jpg

結構な価格で、なんと「野生」らしいです。
30kgのイノシシしとめたとして、肉は7kgくらいでしょうか。7万円くらいかな。
猟師もそんなには儲からなさそうです。

20161211004.jpg

少し、遅いですが、買っておいたボジョレーでいただきます。

20161211005.jpg

いつもながらシシ鍋は美味いです。
とろりとした脂がたまりません。10分以上煮込むのがよいです。

20161211006.jpg

「シシ肉うまい」といってバクバクたべる小学生もどうかと思いますが
長男も次男もバクバク食べます。

野生の肉で元気がついた気がします。
明日から頑張ろう。


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